El mercado hotelero actual está marcado por una fuerte recuperación post-pandemia, con aumentos en pernoctaciones y precios. La inversión en el sector es robusta, especialmente en establecimientos de lujo y vacacionales, y se espera un incremento de la oferta en los próximos años

• El Informe “UVE Data Market Horeca 2025” analiza la evolución por categorías, el impacto de la inflación y los cambios de hábito de consumo que redefinen el futuro del sector.
  
  
• La HORECA Organizada sigue ampliando terreno con un mayor dinamismo de aperturas (+6,2 %), mientras que la HORECA Independiente obtiene un crecimiento moderado respecto al año pasado (+1,3 %)